Den danske gastronomis historie fortælles blandt andet gennem interviews med fremtrædende danske kokke
Hvor er materialet?
Henter beholdningsoplysninger.
Se mere om materialet, emnetal til fagbøger m.v.
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.101
Beskrivelse
På omslaget: historien om det danske køkkens udvikling fra ligegyldighed til verdenssensation
ISBN
9788799551644
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2015)
Omfang
291 sider
Forlag
Lucullus
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
En meget grundig og sober bog om et stykke kulturhistorie, der bliver mere og mere hype om